Mapa de Experiencias
En este mapa se muestran experiencias de comedores escolares saludables y sostenibles en el territorio nacional e internacional. Se han seleccionado en base a la similitud con el proyecto de Ecocomedores Extremadura que se lleva a cabo en colegios públicos de primaria. En la descripción de cada experiencia se hace referencia a la tipología de agente que ha impulsado la transición.
Leyenda del mapa
Tercer sector
AMPAS
Restauración escolar
Administraciones
Recursos ECOCOMEDORES Extremadura
Informes y guías
Redes y tratados por una alimentación escolar agroecológica
Informe de prospección de impactos en el territorio de la alimentación escolar
Calculadora de evaluación de impacto ambiental
Esta herramienta nace con el objetivo de acompañar a los comedores escolares públicos de Extremadura hacia modelos de mayor sostenibilidad ambiental. La voluntad en su diseño y construcción es la de generar una herramienta sencilla, accesible y eminentemente práctica...
Mapa de cultivos ecológicos en Extremadura
Guía para una alimentación escolar saludable y sostenible en colegios públicos de Extremadura
Esta guía nace con el objetivo de acompañar los cambios que permitan poner en las mesas de los comedores escolares de los colegios públicos de Extremadura unos menús sanos y sostenibles. La guía consta de tres bloques que pueden leerse de manera independiente. Un...
Formación para empresas de catering escolar
La chef Nani Moré Ramon perteneciente a Menjadors ecològics, nos explica en esta formación, realizada en el marco del proyecto Ecocomedores Extremadura, las claves para confeccionar menús saludables y sostenibles. Habló sobre la despensa, la partida alimentaria de los...
Formación para AMPAS
El pasado 23 de noviembre de 2022, las AMPAS pudieron ampliar conocimientos sobre conceptos básicos sobre dieta equilibrada y grupos de alimentos, aspectos claves de los principales nutrientes y sus fuentes, análisis de aditivos e industria alimentaria así como...
Vídeos
VÍDEO RESULTADOS
https://youtu.be/LCcFCYTARbU
VÍDEO PROCESO
https://youtu.be/3gsXWVn6oFA
Podcasts
Recursos
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