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Experiencias innovadoras de comedores escolares saludables y sostenibles
29 noviembre, 2021 - 17:00 - 19:00
El pasado lunes 29 de noviembre de 2021 celebramos la jornada online EXPERIENCIAS INNOVADORAS DE COMEDORES ESCOLARES SALUDABLES Y SOSTENIBLES en la que se dieron a conocer experiencias de diferentes modelos de gestión de comedores escolares que han hecho la transición hacia menús saludables y sostenibles y cuya evidencia esta consolidada. Para este panel de personas expertas se ha realizado una prospección de iniciativas innovadoras que representan a los diferentes modelos de gestión del comedor escolar existentes en Extremadura.
Las ponencias trataron sobre asuntos como las características de un menú saludable, sostenible y local, cómo introducir este tipo de menú escolar sin incrementar la cuota de comedor, cómo fomentar y facilitar los modelos de gestión del comedor escolar desde las AMPAS y cómo contribuyen estos modelos al desarrollo económico local.